野菜は体にいいですよね。私は野菜が大好きです。
特に
ネギがすきで、
１日1本は食べます。
中でも、昼ご飯はたいてい麺類なので、ネギを使うことが多いです。
刻んで生でも、煮込んでも、炒めても切り方もどんな食べ方でも大好きです。
昔は、冷凍の刻みねぎを買ったりしていたのですが、
うれしいことに、私は農家に嫁に行ったのです。
当初はネギは、冬ねぎと夏ねぎの年に2回と春にたまねぎの先から伸びてくる
新芽をネギの代わりに使っていたのでうが、それでも、ネギがない
時期というのがあり、その間は(>_<)我慢するしかありませんでした。
しかし、数年前からじいちゃんが、一年中ずっと食べられるという種類のネギを
育て始めてくれ、一年中ネギに困ることがなくなりました。
そのネギはとても優秀で、一度植えたらずっと食べられるというものなのだそうです。
株が少ない時には、根っこを残して上だけ切れば、すぐにまた生えてくるし、
株ごと抜いてしまっても、1本が2本、3本と増えていき、
一つの株がどんどんと大きくなるのです。
大きくなった株を分けて、1本づつ離して植えることで、その1本から大きな株へと
成長するというように、上手に育てることで、ずっと食べ続けることができる
優秀な種類のネギなのです。
ネギ好きの私にとっては、とてもうれしい種類のネギです。
そのおかげで、毎日ネギを食べられる(*^_^*)幸せを感じつつ、
育ててくれているじいちゃんにはいつまでも長生きをして、
いつまでもネギに(>_<)困らない生活を送れることを祈っています。
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